2019/02/10

春節です🎆

今年の春節は2月5日から。
虹花泉でも水餃子をお振舞^^
黒酢でどうぞ～エビ、お肉、白菜の水餃子。
お店の女の子が皮から愛情込めて作ってくれました💛

日本は焼餃子がポピュラーですが中国では水餃子を頂きます。
餃子の中身の白菜は中国発音で「バイツァイ」。
発音が同じ「百財」はたっぷり多くの財産を得るという意味☆
「縁起担ぎ」で旧正月に食べるんです�＄＄＄
この日、ご来店いただきましたラッキーなお客様。
ぷりっぷりのエビの入った水餃子、お味はいかがでしたでしょうか？
誰の料理か当ててくださいね💛

続きまして、重慶紀行✈
中国家庭料理のご紹介、日本で言う「おせち料理」ですよ^^

たっぷりコラーゲンのアワビのお醤油煮。
滋養強壮、お肌に良くって目にもお得☺☺☺

上海蟹、アワビ、スッポン、豚足などパワーのつく料理は日本でもお馴染みですよね。
沢山の「おせち料理」けっこう豪華でしょ☆彡大家族でいただきます^^

今年の干支、日本は「猪」ですけど中国では「豚」なのは皆様ご存知🐖
街では堤灯やネオンの飾り付け。たくさんの人で賑わいます👪

それから屋台の飴屋さん、ルーレットを回して出た柄で飴細工を作ってくれます🍭
溶かした飴をテーブルの上に垂らして絵を書きます。
竜や馬、蝶などとっても綺麗で芸術的ですね！

すごいでしょ！！！

お・わ・り・に、お約束、花火と爆竹で新年を祝います㊗㊗㊗
近年は規制もちょっとだけ厳しくなって、ボリュームも少々小さくなりました🎇🎇🎇

本年もどうぞよろしくお願いいたします。謝謝